Sobre gustos no hay nada escrito. O mejor dicho, seguramente sí, pero cada cual tendrá el suyo. Sin embargo, todos aquellos que están en suelo patagónico no pueden esquivar ese olor a cacao. Por eso, en Pasajeros en Tránsito, le mostramos cinco lugares para comprar chocolate en Bariloche.
La calle Mitre tiene a cada paso una tienda de chocolate. Se podrían elegir diez en lugar de cinco. Quince o veinte. Pero la idea fue hacer un filtro del cual pueden estar de acuerdo o no. Y tal vez una guía para aquellos que van por primera vez y no saben dónde comprar.
¿Cuáles son los cinco lugares para comprar chocolate en Bariloche?
La histórica es Rapanui, aunque con cierta trampa. Esta firma es moderna, está reformada, pero pertenece al hijo de Aldo Fenoglio. Las nuevas generaciones posiblemente no vinculen ese apellido con el chocolate de Bariloche, pero sin dudas fue pionero y emblema.
Cuando Aldo Fenoglio falleció en 1970, su hijo Diego se hizo cargo de la firma Fenoglio. Y cuando les llegó la competencia, tuvieron que reinventarse para crear en 1996 lo que hoy es un imperio como Rapanui. Sin dudas, una delicia.
Frente a Rapanui está Del Turista. Tal como le mostramos en el video de Pasajeros en Tránsito, se trata de una empresa fundada por un primo de Aldo Fenoglio. Sin dudas, tan emblemática como la actual Rapanui, ésta en particular tiene la tienda más amplia de todo Bariloche para comprar chocolate.
El podio tendrá a Mamuschka, que va camino a sus cuatro décadas de vida. Con estilo ruso, esta firma fue creada en 1989 por Juan Carlos Carzalo. ¿Quién era? Un contador que se cansó de su trabajo y se dedicó a la industria chocolatera con una diferencia respecto al resto. Sí, seleccionar los mejores granos fue y sigue siendo el gran estandarte.
¿Y las otras dos?
En el video elegimos a El Reino, pero por sus bombones de fruta. También pasamos por Frantom, que fue la única donde nos dieron de probar sus delicias. Pero también aportamos un bonus track, porque la mítica Abuela Goye sigue existiendo aunque en espacios más reducidos. Y también les mostramos Las Delicias de la Patagonia, el único chocolate naturista del país.